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Recette de sauté d'agneau de lait aux légumes :
Dans une cocotte, faites dorer des oignons, de l'ail, des carottes, des poireaux. Ensuite, faire colorer le sauté d'agneau quelques minutes. Verser 1L d'eau, ajouter un bouquet garni et laisser réduire à feu moyen.
