VIANDES

Viandes

Nous vous proposons les meilleurs morceaux de bœuf, porc, agneau ou veau au fil des saisons. Toute la viande est issue d'élevages locaux, à taille humaine et en plein air.

La valorisation de l’ensemble de la carcasse de l’animal est primordiale donc ne vous jetez pas directement sur les côtes de veau ou le steak de bœuf. D’autres pièces tout aussi bonnes et moins connues vous sont aussi proposées !

Planning avril :

Vendredi 17 avril : 

Porc de la ferme Jara Xolan

Volailles de la ferme Iturrietxea

Vendredi 24 avril : 

Veau et boeuf de la ferme Jara Xolan

Volailles de la ferme Xipiteia

Panier de poisson surprise du bateau Chekalet