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Sabrina et Julen sont installés à Lohitzun et sont producteurs fermiers de canards gras mulards Kriaxera. Ils ont fait le choix de travailler avec la souche de canard Kriaxera, une race locale à croissance lente particulièrement bien adaptée à l'élevage en plein air, élevage qu'ils défendent chaque jour !
Un véritable produit d'exception. Vous pouvez le poêler directement avec une pincée de fleur de sel ou faire votre propre foie gras en suivant une recette de famille secrètement gardée.
