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Vin naturel du désert de Bardena.
Cépages : Grenache blanc
Degrés d'alcool : 12.5%
Viticulture : Guidée par les principes de l’agriculture biologique avec une intervention minimale.
Vinification: vendanges manuelles. Macération courte avec pressage manuel. Fermentation de 25 jours en cuve d'acier inoxydable suivie par un élevage en fût de chêne pendant 3 mois. Vin naturel. Ni filtré, ni clarifié. So2: moins de 10mg/l.
Terroir: Sols argileux-sablonneux. Vignes âgées entre 20 et 27 ans.
Viticulture : agriculture biologique guidée par les principes et techniques de la biodynamie.