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VIANDES

Axoa de Boeuf (380g)

10,60 €

Axoa de boeuf Idoki. 380g. Race : Blondes d'Aquitaine, nées, élevées et transformées sur la ferme.

VIANDES

Axoa de Veau (600g)

16,20 €

Axoa de veau Idoki et Bio. 600g.

FROMAGES

Barquette de brebis en cube (+/- 190g).

FERME BIXARTEA

5,60 €

Barquette de brebis Ossau Iraty en cube. Environ 190g.

VIANDES

Blanquette de Veau (750g)

17,20 €

Blanquette de veau Idoki. Poids net : 750g. Race : Blonde d'Aquitaine, né, élevé et transformé sur la ferme.

VOLAILLES & OEUFS

Bloc de foie gras de canard (140g)

FERME BETI AINTZINA

11,40 €

Bloc de foie gras de canard de 140g. Idoki.

VOLAILLES & OEUFS

Bocal de 4 gésiers de canard confits

FERME BETI AINTZINA

11,30 €

Bocal de 4 gésiers de canard confit. Idoki. Les gésiers sont cuits à basse température, fondants à souhait. Idéal pour 2 personnes. Vous pouvez utiliser la graisse de canard d’enrobage pour faire frire à la poêle des petites pommes de terre.

VOLAILLES & OEUFS

Bocal de foie gras de canard (180g)

FERME BETI AINTZINA

30,10 €

Foie gras de canard en bocal de 180g. Idoki.

VOLAILLES & OEUFS

Bocal de foie gras de canard (320g)

FERME BETI AINTZINA

50,10 €

Bocal de foie gras de canard de 320g. Idoki.

VIANDES

Boeuf Bourguignon (380g)

11,00 €

Bœuf bourguignon, Idoki. Poids net : 380g. Race : Blonde d'Aquitaine, né, élevé et transformé sur la ferme.

VIANDES

Boeuf Bourguignon (750g)

15,30 €

Bœuf bourguignon, Idoki. Poids net : 750g. Race : Blonde d'Aquitaine, né, élevé et transformé sur la ferme.

VIANDES

Bolognaise de Boeuf (380g)

9,50 €

Sauce bolognaise, Idoki. 380g. Viande de race Blonde d'Aquitaine, né, élevé et transformé sur la ferme.

VIANDES

Cabri massalé (590g)

FERME IXURIBEHEREA

15,40 €

Sauce de chèvre, recette de la Réunion, Idoki. Poids net : 590g.

VIANDES

Carré de Cotes d'agneau (+/- 500g) JX.

11,40 €

Carré de côte d'agneau Idoki. Environ 500g. Sous vide.

VIANDES

Colis Agneau entier (+/- 15.5Kg) JX.

224,00 €

Colis d'agneau entier Idoki. Environ 15/16 kg. Sous vide. (Gigot entier, Épaule entière, Côtes d'agneau, Sauté, Fressure).

VIANDES

Colis demi agneau (+/- 7.5Kg) JX.

112,00 €

Colis d'un demi agneau. Environ 7.500kg. Sous vide. (Gigot entier, Épaule entière, Côtes d'agneau, Sauté, Fressure).

VIANDES

Confit de Porc (480g)

19,20 €

Confit de Porc Basque Kintoa AOP. En conserve de 480g. Idoki

VOLAILLES & OEUFS

Confit de poule (600g)

FERME LUMA

12,60 €

Bocal de 600g de confit de poule, Idoki et Bio.

VIANDES

Cotes d'agneau (+/- 500g) JX.

12,35 €

Côtes d'agneau Idoki. Environ 500g. Sous vide.

VIANDES

Cotes-filet de porc Basque Kintoa x4 (+/- 1Kg) JX.

23,10 €

4 cotes dans le filet de Porc Basque Kintoa AOP et Idoki. Environ 1Kg. Mises sous vide par 2.

VIANDES

Couston de Porc (480g)

14,90 €

Coustons de Porc Basque Kintoa AOP. En conserve de 480g. Idoki

FROMAGES

Crottin de brebis.

3,60 €

Fromage a pâte molle type Perail (+/- 110g). Idoki.

VIANDES

Cuisse de canard confite.

6,20 €

Cuisse confite de canard, Idoki. Sous vide, à l'unité.

VIANDES

Demi épaule d'agneau (+/- 750g) JX.

13,90 €

Demi épaule d'agneau Idoki. Environ 750g. Sous vide.

VIANDES

Epaule d'agneau entière (+/- 1,5Kg) JX.

27,80 €

Epaule d'agneau entiere Idoki. Environ 1,500kg. Sous vide.

FROMAGES

Espil - chevre-brique.

5,10 €

Brique de chèvre (200g). Idoki et bio.

FROMAGES

Etxebazter- chevre-mini crottin.

2,50 €

Petit palet de chèvre. Idoki et bio. Environ 100g.

Nouveau

VOLAILLES & OEUFS

Foie gras de canard semi-conserve (+/- 180g).

FERME BETI AINTZINA

28,20 €

Foie gras de canard semi-conserve Idoki. Sous vide. Environ 180g. Préparé avec les foies entiers, les plus nobles. Cuit à basse température et maturé au moins une année. Saveurs et plaisir assurés. Durée de consommation 1an

Nouveau

VOLAILLES & OEUFS

Foie gras de canard semi-conserve (+/- 320g).

FERME BETI AINTZINA

50,10 €

Foie gras de canard semi-conserve Idoki. Sous vide. Environ 320g. Préparé avec les foies entiers, les plus nobles. Cuit à basse température et maturé au moins une année. Saveurs et plaisir assurés. Durée de consommation 1an

VIANDES

Fressure d'agneau (+/- 500g) JX.

7,50 €

Fressqure d'agneau. Idoki. Environ 500g. Sous vide.

FROMAGES

Fromage de brebis fermier jeune (+/- 1.5Kg).

32,30 €

Fromage de brebis fermier au lait cru (1.5kg environ). Affiné moins de 6 mois. Idoki et AOP Ossau Iraty.

FROMAGES

Fromage de brebis fermier jeune (+/- 350g).

8,30 €

Fromage de brebis fermier au lait cru (350g environ). Affiné moins de 6 mois. Idoki et AOP Ossau Iraty.

FROMAGES

Fromage de brebis fermier jeune (+/- 3Kg).

71,00 €

Fromage entier de brebis fermier au lait cru. Tomme de 3Kg environ. Affiné moins de 6 mois. Idoki et AOP Ossau Iraty.

FROMAGES

Fromage de brebis fermier jeune (+/- 750g).

16,90 €

Fromage de brebis fermier au lait cru (750g environ). Affiné moins de 6 mois. Idoki et AOP Ossau Iraty.

FROMAGES

Fromage de vache affine (+/- 550g).

FERME OHETA

11,40 €

Fromage de vache au lait cru affiné entre 4 et 6 mois. Idoki et bio. Morceau d'environ 550g.

FROMAGES

Fromage frais ail ciboulette (250g).

FERME OHETA

4,20 €

Fromage frais ail ciboulette (250g). Idoki et bio.

VIANDES

Gigot d'agneau entier (+/- 2,3Kg) JX.

51,80 €

Gigot d'agneau entier Idoki. Environ 2,300 kg. Sous vide.