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fromage de brebis fermier (750g environ) -6 mois d'affinage.

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Fromage de brebis fermier au lait cru (750g environ)

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Nos tommes sont affinées dans notre saloir pendant plusieurs mois sur des planches de sapin et sont retournés et nettoyés régulièrement. La croûte se forme naturellement et l'affinage peut durer de plusieurs mois selon le poids du fromage. Cette pâte pressée douce et parfumée aura toute sa place sur votre plateau de fromage et peut également est utilisé en cuisine.

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