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Découvrez les produits de FERME ESNEKIAK
DUBOIS Emilie et Abenttin
64240 MENDIONDE
DUBOIS Emilie et Abenttin
Eleveurs de vaches laitières
FERME ESNEKIAK
64240 MENDIONDE
Emilie et son fils Abenttin sont installés avec un troupeau de 30 Montbéliardes et Jersiaises.
Ils transforment l’ensemble de leurs productions en produits laitiers frais (beurre, yaourt, lait pasteurisé, crème fraiche, fromage blanc, glace).
Attachés à leur terre, leurs animaux et leur environnement, Emilie et Abenttin mènent leur exploitation en agriculture biologique depuis 2009. La conduite des prairies et cultures se fait sans pesticides, ni engrais chimiques. Les animaux sont soignés en aromathérapie (huiles essentielles). Les vaches ont accès à la pâture 9 mois de l’année de jour comme de nuit sur les hauteurs de Mendionde. Durant la période hivernale, elles sont nourries au foin et regain produit sur la ferme complété de maïs, métail et de foin de luzerne.
La ferme est aussi engagée dans la démarche Idoki. Cette dernière offre la garantie au consommateur que l’ensemble des étapes de production, transformation et commercialisation sont directement assurés par les paysan.nes. La Ferme Esnekiak vous propose tout au long de l’année une délicieuse gamme de produits laitiers fermier (Idoki et Bio) : beurre, crème fraiche, lait, fromage blanc, yaourt et quelques colis de viande.
Les produits de notre producteur
Tous les produits issus de la ferme sont labellisés Idoki.
