VIANDES

Viandes

Nous vous proposons les meilleurs morceaux de bœuf, porc, agneau ou veau au fil des saisons. Toute la viande est issus d'élevages locaux, à taille humaine et en plein air.

La valorisation de l’ensemble de la carcasse de l’animal est primordiale donc ne vous jetez pas directement sur les côtes de veau ou le steak de bœuf. D’autres pièces tout aussi bonnes et moins connues vous sont aussi proposées !

Dates de commande de la viande pour janvier:

Du jeudi 30/03 au mercredi 05/04 minuit : Porc Basque Kintoa Idoki de la Ferme Jara Xolan (Azkarate) + Agneau Idoki de la Ferme Bixartea (Aiherra)