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Les eaux florales sont obtenus au cours de la distillation effectuée dans un alambic en cuivre par entrainement à la vapeur d'eau à basse pression.
1 kg de plantes fraîches distillées donnent au maximum 1 litre d'eau florale afin de préserver la qualité des principes actifs et garantir une conservation optimale.
Avec ces principes actifs hydrosolubles, elles présentent les mêmes propriétés thérapeutiques que les huiles essentielles obtenues dans la même distillation. Cependant, les eaux florales ont une action plus douce, leur utilisation est plus simple et présente une efficacité sans risque de surdosage. On les utilise en interne comme en externe : en boisson chaude ou froide, en vaporisation, en bain de bouche ou de pieds, dans l'eau du bain, en simple ou en mélange, en lotion, pour les enfants.
