HARAGIA

Haragiak

Idiki, zerriki, bildoski edo aratxeki zati hoberenak proposatzen dizkizugu, sasoien arabera. Haragi guziak bertako eta zentzuzko neurriko etxaldeetatik heldu dira, eta kabalak kanpoan haziak dira.

Kabala osoen baliatzea funtsezkoa da. Beraz, ez joan itsu-itsuan aratxeki saihetsetara edo idiki xehatura. Beste zati batzuk badira, ez horiek bezain ezagunak, baina horiek bezain onak !

Urriaren egutegia :

Urriaren 10a, ostiralarekin :

Xipiteiko oilaskoa

Urriaren 17a, ostiralarekin :

Iturrietxeko oilaskoa

Jaraxolaneko zerrikiak

Urriaren 24a, ostiralarekin :

Xipiteiko oilaskoa

Jaraxolaneko zerrikiak

Urriaren 31a, ostiralarekin : 

Chekalet itsas ontziko Arrain freskoa

Itturietxeko oilaskoa