Ardi saltsa klasiko hau ahunzkiari egokitu diogu. Gustu handiko saltsa hau lursagarrekin ala irrisarekin jan daiteke. 5-6 jenderentzat.
Osagaiak: Ahunzkia*, tomateak*, tipulak*, onddoak*, biper-handiak*, pastanagreak*, gatza, arno zuria*, biperbeltza*, Ezpeletako biperra*, xarbota*. *Laborantza biologikoko ekoizkinak.