Antzinako barietate honek fruitu biribilak ditu, ildaska sakondunak. 50 cm arteko diametroa ukan dezakete, eta 20 kg arte pisatu. Azal berdea dute, ontzean kolore okrea hartzen duena. Barneko mamia trinkoa, musketa gustukoa eta azukretsua da. Zopan kozina daiteke, edo labean erre, bukaeran oliba olio xorta bat eta feta puska batzuk gehituz.
