Ardi buru gorriekin instalatu da Hervé 1999an. Urte zonbaitzu berantago, 2011an transformatzen hasi da gasna xuxenki proposatzeko. Chantal 2016an etorri da etxaldera atelier berri batekin : oilo errulen hazkuntza. Elgarrekin, etxalde guzia laborantza biologikoan jarri dute.

Xitoak sortze biharamunean heldu dira etxalderat, 400bat oilo hazten ditugu. Gure oiloen arrazak : Lohmann, Sussex, Marans. Arroltze fresko guziak xuxenki saltzen ditugu (amap , merkatu…).