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David Bachacou

David BACHACOU

FERME ITURRIETXEA

64240 AYHERRE

Nous nous sommes installés en 2015 sur les terres d’ une indivision familiale dont je suis locataire. Nous sommes situés à BUNUZE en OZTIBARRE (au centre du monde civilisé entre GARAZI , DONAPALEU, MAULE)

Nous avons recréé une exploitation agricole sur 14.5 ha en partant de 0 (pas de bâtiment , pas d’habitation ,pas de matériel, pas de cheptel, pas de clôture, LA LIBERTE QUOI !!!!! quoique………)

Notre exploitation est constituée de : 9 ha de bois et landes, 0.5 ha de vergers, 1.5 ha de parcours pour les volailles, 3.5 ha de céréales + luzerne. Nous produisons donc des poulets de chair (320 tous les 2 mois), des œufs (2 fois 150 poules par ans), des fruits (pommes, prunes, poires, cassis, mûres, pêches de vignes), des tisanes : l’ensemble de nos productions sont BIO ET EHKO (bio locale sociale et solidaire).

Nous produisons la moitié des poussins de poules avec nos races rustiques (marans, sussex, gascone) qui se croisent dans un joyeux métissage. En 2021 nous avons mis en place l’abattage à la ferme pour nos poulets de chair pour aller au bout de la démarche de suivi de nos bêtes que nous élevons durant toute leur vie en plein air jusqu’à leur abattage que nous effectuons sur le même site. Nous produisons 1/3 de notre aliment et travaillons en commun avec nos voisins paysans en bio pour des échanges et pour mutualiser les transports d’aliments ou de produits finis.

Toute petite ferme avec plein de projets, nous espérons pouvoir vous proposer d’ autres produits qui nous trottent dans la tête assez rapidement Sarri arte BAXAK le mec formidable

Les produits de notre producteurs