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Ingrédients :Farine semi complète, levain, sel, eau, pavot, lin doré, sésame, graines de tournesol et graines de courges. Le tout en bio.
Les pains que nous proposons sont fait par Ludovic, nouveau boulanger à Ortzaize à la boulangerie Ogi Zuhaitza.
Ces délicieux pain sont fait à partir de farine de blé paysan de la ferme Isakenia, nos maraicher à Behauze, Ludovic travaille son pain sur son propre levain à longue fermentation.
Ces pains peuvent se conserver 6 à 10 jours dans un torchon légèrement humide. Vous pouvez faire chauffer quelques tranches pour prolonger le plaisir ! Le pain se congèle aussi très bien.
